TRAŽIŠ? NAĐI.

Prijavite se na tečaj kuharstva u Puli

ČLANCI
31.1.2020. 8:53:15

Prijavite se na tečaj kuharstva u Puli
Ako ste oduvijek maštali o tome kako bi bilo dobro znati pripremati tradicionalna i suvremena jela na razne načine, sada je prilika da naučite! Bobolo Gourmet započinje novi ciklus tečaja kuharstva za proljeće 2020. godine

Chefovi-predavači naučit će vas kulinarske osnove, od rezanja luka, pripremanja rižota, tjestenine, mesnih i ribljih jela do dekoriranja tanjura i sljubljivanja jela s odgovarajućim vinima. 

Za sudjelovanje na radionicama bit će odabrano 10 polaznika koji će u svake srijede u popodnevnim satima učiti o raznim tehnikama pripreme jela. Tečaj traje 32 sata, a podijeljen je na 8 modula. Prva edukacija održat će se 19. veljače 2020. u Puli. 

Program

  • nabava namirnica,
  • posluživanje hladnih i toplih jela uz odabir tanjura,
  • temeljci i umaci – podjela, kako, zašto i od čega ih pripremati,
  • priprema jela od svježeg sirovog mesa, ribe, rakova, školjki i mekušaca,
  • priprema jela od mesa istarskog goveda, ili drugog mesa,
  • priprema domaće tjestenine: fuži, domaći rezanci, posutice, pljukanci, ravioli i dr.,
  • priprema raznih jela od riže,
  • priprema jela od mesa divljači,
  • priprema jela od riba rakova, školjki i mekušaca: riba na žaru, brudeti, buzare, lešade, punjenje lignje i mnogo toga drugog,
  • priprema jela od kvalitetnijih i nježnijih mesa: goveđe, teleće ili svinjske pisanice, pileći file i dr.,
  • povrće i drugog u woku,
  • flambiranje slanih i slatkih jela,
  • odabir, otvaranje i točenje vina,
  • sastavljanje jelovnika, redoslijed jela na jelovniku i dr.,
  • postavljanje stola prema poznatom jelovniku,
  • kako pripremiti hladni buffet: razne salate, carpaccio, pladnjevi sireva, mali ukrasni sendviči (canapei) i dr.

Cijena kulinarskog tečaja

Kotizacija za tečaj kuhara iznosi 3 000 kuna. Edukacija je namijenjena kuharima početnicima i amaterima.

U cijenu su uključeni: 
  • korištenje kuhinje i sve opreme,
  • teorijski i praktičan rad pod mentorstvom licenciranih chefova-predavača,
  • namirnice za pripremu jela,
  • osiguranje od nezgoda,
  • posebno dizajnirana pregača.

Prijava na tečaj kuharstva

 
Sviđa vam se ovaj članak? Pratite nas na Facebooku i Instagramu i prvi saznajte novosti.
 
(I:eIstra.info)

Komentiraj


OSTALI SADRŽAJ
Želiš da i tvoja tvrtka bude na eKvarner.info? Imate tvrtku na Kvarneru? Javite nam se i budite dio poduzetničkog portala!

Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Za nastavak korištenja web stranice kliknite na "Slažem se". Postavke kolačića mogu se konfigurirati u vašem web pregledniku, a više informacija potražite ovdje. Slažem se