Glavni sastojak jelovnika Konobe Bukaleta je janjetina, slobodno uzgajana na zelenim pašnjacima otoka Cresa. Ovdje ju pripremamo poštujući pravila dugogodišnje tradicije što garantira potpuno autentičan okus i poboljšava cjelokupan doživljaj.
Od specijaliteta s janjetinom izdvajamo:
- janjetinu iz krušne peći,
- janjetinu s roštilja,
- pohanu janjetina,
- janjeća jetrica,
- janjeći gulaš s njokima
- rezance s janjećim umakom.
Kako se većina jela kreće oko janjetine, ni slastice nisu iznimka pa je tako autentičan desert Olinto pripremljen uz dodatak janjeće masnoće.
Posjetite nas i kušajte naše specijalitete u toplom ambijentu Konobe Bukaleta!
