Ri gastro tjedan - Tjedan čokolade

Mnogi će reći da je Rijeka najpoznatija po svom petom godišnjem dobu – karnevalu, ali pravi gurmani znaju da i preostala četiri godišnja doba nude prave užitke – one gastronomske!

 

Kao što svako godišnje doba ima svoju namirnicu, tako i svaka namirnica ima svoju sezonu kada dostiže vrhunac u kvaliteti. U želji predstavljanja najboljeg iz kvarnerskog kraja i najsjevernijeg dijela Mediterana, u organizaciji Turističke zajednice grada Rijeke, sedam puta godišnje održava se manifestacija pod nazivom Ri gastro dani. Tom prigodom riječki ugostitelji pripremaju jela tematski vezana uz sezonske, regionalne namirnice, poštujući tradicionalne recepture, koje svojom jednostavnošću i zdravom logikom poručuju da treba jesti hranu iz svog podneblja u skladu s prirodnim mijenama. Upravo su tada te namirnice najkvalitetnije, najukusnije i najzdravije!

Zahvaljujući svojoj pomorskoj i trgovačkoj povijesti, Rijeka ima poveznicu s čokoladom puno posebniju od samog uživanja u njoj. Naime, još davne 1896. godine otvorena je velika Riječka tvornica kakaa i čokolade, prva na području ovog dijela Europe, koja je proizvodila razne čokoladne poslastice, sve do pred kraj Drugog svjetskog rata, kada je zatvorena. Tragom tog slatkog dijela ovdašnje povijesti osmišljen je gradski suvenir – Riječka čokolada i praline, koje vam, za razliku od klasičnih suvenira, sigurno neće skupljati prašinu, ako uopće i stignu do kuće!

U Tjednu čokolade sudjeluju sljedeći ugostitelji:

(I:rigastro.visitrijeka.hr)