Oštarija kraj Opatije spaja moderno i tradicionalno - zavirite u njihov svijet

Kada se priča o dobrim restoranima i konobama u Rijeci i na Kvarneru, izbora zaista ne manjka. Posjetili smo Oštariju Osojnak na Pobrima iznad Opatije koja nas se dojmila odabranim menijem i opuštenim, kućnim ugođajem.

Oštarija Osojnak otvorena je u prosincu 1974. godine u rodnoj kući poznatog nogometaša Rijeke Stojana Osojnaka. Malu krčmu godinama je vodila obitelj Osojnak, popularnu među lokalnim stanovnicima koji su se tu često nalazili na zalogaju pršuta i sira. Za ručak je na meniju bila omiljena, domaća maneštra, a ljeti roštilj.

 

Gotovo četiri desetljeća kasnije, popularnu "krčmu" preuzimaju dva mlada ugostitelja koja s entuzijazmom obnavljaju ovaj lokal te s ljubavlju pripravljaju jela slijedeći tradiciju te dodajući na ponudu danas popularna jela.

 

Oštarija nudi pravi domaći ugođaj i specijalitete šefa kuhinje, vrhunska vina i rakije, a posebice se ponose izborom francuskih sireva. Jedan od najzanimljivijih u ponudi je svakako francuski sir Valençay; mladi, kozji sir koji je nastao u čast Napoleonovog povratka iz Egipta. Uz takav sir odlično se slažu Delamo salamini ili istarski pršut, uz koje možete osjetiti svo bogatstvo okusa i mirisa istarsko-francuskog podneblja.

 

Uz takvo predjelo, u ponudi su i vrhunske talijanske rakije, a na vama je da izaberete Sarpa di Poli ili Sarpa di Poli barrique.

 

Neki od specijaliteta šefa kuhinje koje vole izdvojiti su jela od divljači: mladi pečeni vepar, mladi peteh (pijetao) ispod peke, medvjeđa šapa, odnosno specijaliteti s namirnicama koja su specifična za područje Kvarnera i Gorskog kotara. 

 

 

Osim ugodne ljetne terase, Oštarija Osojnak ima i salu s kaminom u kojoj mogu ugostiti i do 40-ak posjetitelja istodobno, što je idealno za manja vjenčanja, poslovne ručkove ili večere, krštenja, krizme ili ostale prigodne događaje.

 

Za goste su otvoreni svakoga dana osim srijede. Više informacija pronađite na www.eKvarner.info.

 

(I:eKvarner.info)